こんにちは、ヘルパーＩです。今日は、料理について紹介したいと思います。
その前に、少しだけ話を聞いてください。
私こと、ヘルパーＩは、主婦歴は浅いですが、毎日愛情を込めてご飯を作っています。愛情が一番と言いたいところですが、手抜きをして、いかに早くできるかを最優先しています。長々と言いましたが、私の料理は非常に大雑把なのです。
そんな私が、豆乳担々麺を作ってみました。

作り方です。1人前の材料です。
最初から大雑把を発揮。参考にしたメニューは、豆乳ごま坦々つけ麺です。別に、つけ麺にしなければ、いいのですから。
材料は、中華麺(1玉)、お湯(適量 麺をゆでるお湯)、豚挽き肉(50ｇ)、無調整豆乳(200ｍｌ)、ゴマ油を用意。
麺はお湯で茹でます。
ひき肉は、ゴマ油を入れて、ひき肉を炒めます。すりおろし生姜(小さじ2分の1)、すりおろしニンニク(小さじ2分の1)、豆板醤(小さじ2分の1)で整えます。
スープは、しょうゆ(大さじ1)、白すりごま(大さじ1)、酒(大さじ2分の1)、砂糖(小さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ4分の1)と無調整豆乳(200ｍｌ)を入れて熱し、煮だったら火から下ろします。麺を皿に入れて、汁を入れ、ひき肉を盛りつけ、最後にラー油と小葱をかけて完成です。
ちなみに生姜とニンニクは、すりおろしと書いてありましたが、すりおろすなんて面倒なので、チューブをいれて終わり！
麺は茹ですぎてしまいましたが、見た目は美味しそうに作れました。
これからも、愛情のスパイスを入れて、頑張って料理を作りたいと思います。